Spoel de aardappels goed af. Schaaf ze daarna in dunne plakjes en leg ze op een theedoek. Leg een andere theedoek eroverheen en laat ze 20 minuten drogen. Frituur de aardappelplakjes in ongeveer 2 minuten krokant. Laat ze uitlekken en bestrooi ze dan met zout en peper, paprikapoeder, chilipoeder of iets anders.
Maak van de bloem, de boter, de basterdsuiker en het ei een deeg. Bestuif het aanrecht met bloem en rol het deeg uit tot ⅓ centimeter dikte. Steek vormpjes uit de lap deeg. Leg deze een stukje uit elkaar op een ingevet bakblik. Verwarm de oven voor op 170 graden en bak de koekjes 20…
Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt de boter in de magnetron tot het vloeibaar is en meng dit met de bloem, de suiker, ⅔ van het ei en een kneepje citroen- of limoensap. Schep het deeg in een ingevette springvorm of boterkoekvorm, maak er met een mes een ruitpatroon in en bestrijk met…
Verwarm de oven voor op 180 graden en zet de cakevormpjes in de muffinvorm. Zet een zeef op een kleine pan. Giet de kersen af en houd ze apart. Zet de pan met het sap op hoog vuur en laat 2/3 inkoken, voeg de kersen toe en laat ze een paar minuten meekoken, of tot…
Strooi 1 tl zout in een kom. Zeef de bloem boven. Maak een kuiltje en doe er de gist in. Voeg de boter en 150 ml handwarm water toe en kneed tot een soepel deeg. Voeg 1-2 el extra bloem toe als het deeg plakt. Vorm een bal van het deeg en laat dit onder…
Mix de bloem, de melk, de eieren, de vanillesuiker en eventueel de kaneel of gembersiroop naar smaak door elkaar in een beslagkom. Verwarm een koekenpan op een gemiddeld vuurtje. Doe een beetje boter of olie in de pan en giet er een pollepel beslag in. Bak de pannenkoek aan twee kanten goudbruin en herhaal dit…
Los 1,5 zakje gist op in lauwwarm water, samen met de suiker, roer dit met de olie door het volkoren tarwemeel en de bloem en kneed dit tot een homogeen deeg. Dit duurt ongeveer 10 minuten, voeg dan pas het zout toe en kneed het geheel nog 5 minuten. Verdeel het deeg in 2 stukken,…
Laat de plakjes bladerdeeg iets ontdooien, vet een bakvorm van 24 cm doorsnee in en bekleed deze met het bladerdeeg. Snijd de uien en bak ze in 1 el olie. Voeg na even bakken de knoflook en de gewassen spinazie toe. Roerbak dit voor ongeveer 5 minuten. Roer er dan de 3 el pesto doorheen…
Smelt de boter in de magnetron. Doe de suiker in een pan met een dikke bodem, vewarm het op een laag vuur tot het goudkleurig wordt. Wanneer de suiker de gewenste kleur heeft, de pan van het vuur halen en de boter er beetje voor beetje bijgieten en doorroeren. Blijf roeren tot alle boter en…
Smelt de boter en voeg dit bij 400 gram Nutella in een kom. Splits de eieren en klop het eiwit stijf met 1 eetlepel suiker. Klop de eidooiers met de rest van de suiker romig en luchtig. Spatel er dan de pastabotercrème door en ten slotte de stijfgeklopte eiwitten. Voeg als laatste het zelfrijzend bakmeel…