Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng het fruit naar keuze en de basterdsuiker voorzichtig door elkaar en schep het in een ingevette ovenschaal. Doe het bakmeel en de boter in een kom en kneed met koele handen tot het deeg kruimelig is. Meng de rietsuiker erdoor en verdeel het mengsel gelijkmatig over het…
Klop de eidooiers en de suiker luchtig en romig tot ze wit van kleur zijn en het mengsel als een lint van de garde loopt. Voeg de mascarpone en 2 eetlepels amaretto toe aan dit beslag. Klop de eiwitten stijf in een goed ontvette kom en meng ze voorzichtig door het ei-mascarponemengsel. Doe de (espresso)…
Doe 500 gram bloem in een kom en roer er het zout door. Maak een kuiltje in het midden en strooi de gist erin. Schenk er een beetje melk bij en roer tot de gist is opgelost. Roer een beetje van de bloem mee zodat een dik papje ontstaat. Laat dit 15 minuten staan. Smelt…
Snijd de kip en de groente in stukjes. Kook daarna de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de wortel tot dat deze beetgaar is. Bak eerst de ui en de kip of Quorn met een scheutje olijfolie. Voeg dan de champignons, de paprika en de knoflook toe en als laatste de wortel en…
Smelt de boter in een pan of in de magnetron en laat het afkoelen. Klop de eieren los en klop de basterdsuiker hier voorzichtig doorheen tot alle klontjes weg zijn. Roer de afgekoelde boter en de vanillesuiker er doorheen. Zeef de cacao en de bloem en roer dit voorzichtig door het eimengsel. Niet te hard…