Smelt de boter in de magnetron. Doe de suiker in een pan met een dikke bodem, vewarm het op een laag vuur tot het goudkleurig wordt. Wanneer de suiker de gewenste kleur heeft, de pan van het vuur halen en de boter er beetje voor beetje bijgieten en doorroeren. Blijf roeren tot alle boter en gekaramelliseerde suiker goed gemengd is.

Schep met twee theelepels kleine hoopjes karamel op een stuk bakpapier of een siliconenmatje. Strooi er eventueel een beetje zeezout overheen. Laat ze helemaal afkoelen.

Recept afdrukken

Karamels

Auteur: marieke