Snijd de uien in hele kleine stukjes. Schenk een klein beetje olie in een pan en bak de uien lichtbruin.

Schil de aardappels en de wortels en snijd ze in blokjes. Doe ze in een grote pan en doe er water bij tot ze net onder staan. Breng dit aan de kook en voeg na 15 minuten de ui toe. Roer dit niet door elkaar. Laat dit nog 10 minuten koken en giet het af.

Voeg peper, zout en kruiden naar smaak toe. Maak het jusblokje aan volgens aanwijzingen op de verpakking en voeg samen met de melk toe. Stamp dit goed door elkaar.

Serveer met (vegetarische) rookworst

Recept afdrukken

Hutspot

Auteur: marieke