Maak deeg van de bloem, de boter, de 160 gram suiker, de vanillesuiker en een half ei. Bedek hiermee een ingevette springvorm. Houd genoeg deeg over voor het vlechtwerk. Snijd de appels in stukjes en doe hier de 30 gram suiker, rozijnen, kaneel naar smaak, maizena en gembersiroop doorheen. Maizena zorgt dat het vocht goed..
Lees meer

Hak of rasp de chocolade heel fijn of breek die in kleine stukjes. Doe de chocolade samen met 1 el water in een hittebestendige kom. Zet deze in een pan met heet water, maar niet kokend (au bain-marie). Laat de chocolade op een matig vuur smelten. Roer in een kom..
Lees meer

Smelt de boter en voeg dit bij de Nutella in een kom. Splits de eieren en klop het eiwit stijf met 1 eetlepel suiker. Klop de eidooiers met de rest van de suiker romig en luchtig. Spatel er dan de pastabotercrème door en ten slotte de stijfgeklopte eiwitten. Voeg als..
Lees meer

Smelt de boter en doe deze samen met de andere ingrediënten één voor een in één kom. Roer dit alles door elkaar en voeg 3 eetlepels water toe. Deze cookiedough is niet schadelijk om rauw te eten, omdat er geen ei in zit!  

Verwarm 2 eetlepels olie in een pan met een dikke bodem. Snijd het slalotje en de knoflook heel fijn en fruit ze in de warme olie glazig, maar niet bruin. Roer in één keer de rijst erbij, roer alles goed door en schenk er een kwart van de bouillon bij...
Lees meer

Snijd de ui en de paprika en stukjes. Doe de olie in een pan en bak het (vegetarische) gehakt met de ui en de paprika. Doe daar na een paar minuten de saus bij en laat het opwarmen. Doe om de witte saus te maken de crème fraîche, de geraspte kaas,..
Lees meer

Verwarm de oven voor op 100 graden. Maak een roestvrije kom goed schoon, zodat deze helemaal vetvrij is, gebruik eventueel wat citroensap. Klop de eiwitten goed los, voeg als de eiwitten schuimig zijn wat suiker toe. Blijft kloppen en voeg geleidelijk de rest van de basterdsuiker, vanillesuiker en net zoveel..
Lees meer

Klop de eidooiers en de suiker luchtig en romig tot ze wit van kleur zijn en het mengsel als een lint van de garde loopt. Voeg de mascarpone en 2 eetlepels amaretto toe aan dit beslag. Klop de eiwitten stijf in een goed ontvette kom en meng ze voorzichtig door..
Lees meer

Doe 500 gram bloem in een kom en roer er het zout door. Maak een kuiltje in het midden en strooi de gist erin. Schenk er een beetje melk bij en roer tot de gist is opgelost. Roer een beetje van de bloem mee zodat een dik papje ontstaat. Laat..
Lees meer

Snijd de kip en de groente in stukjes. Kook daarna de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de wortel tot dat deze beetgaar is. Bak eerst de ui en de kip of Quorn met een scheutje olijfolie. Voeg dan de champignons, de paprika en de knoflook toe en..
Lees meer