Spinazie-kaastaart

Laat de plakjes bladerdeeg iets ontdooien, vet een bakvorm van 24 cm doorsnee in en bekleed deze met het bladerdeeg.

Snijd de uien en bak ze in 1 el olie. Voeg na even bakken de knoflook en de gewassen spinazie toe. Roerbak dit voor ongeveer 5 minuten. Roer er dan de 3 el pesto doorheen en haal van het vuur.

Klop de eieren los met de crème fraîche, de kaas, de basilicum en peper en zout naar smaak.

Schep het spinaziemengsel op de bladerdeeg en giet daar het eimengsel overheen.

Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de spinazie-kaastaart in ongeveer 50 minuten goudbruin en gaar.