Lasagne

Snijd de ui en de paprika en stukjes. Doe de olie in een pan en bak het (vegetarische) gehakt met de ui en de paprika. Doe daar na een paar minuten de saus bij en laat het opwarmen.

Doe om de witte saus te maken de crème fraîche, de geraspte kaas, de Parmezaanse kaas, de Italiaanse kruiden en het ei in een kom en roer dit goed door elkaar.

Schep een laagje saus in een ovenschaal en leg daar een laag lasagnebladen overheen. Ga zo door tot alles op is en neem halverwege in plaats van tomatensaus de witte saus. Bedek de lasagne met de jonge kaas. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de lasagne 25 minuten gaar. Hierna eventueel nog 5 minuten grill, zodat de kaas krokant wordt.