Cupcakes

Smelt de boter. Klop de boter met de suiker en vanillesuiker licht en luchtig met de mixer in ongeveer 4 minuten. Klop de eieren er één voor één door. Voeg het tweede ei pas toe als het eerste helemaal is opgenomen. Klop nog 3 minuten. Mix dan het bakmeel zo luchtig mogelijk door het beslag en voeg de melk toe.

Zet de cakevormpjes in de cupcakebakvorm. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verdeel het beslag over de vormpjes.

Bak de cupcakes in het midden van de oven in 20 minuten goudbruin en gaar. Doe de oven niet meteen open als de cupcakes klaar zijn, maar wacht minstens 5 minuten.