Brownies

Smelt de boter in een pan of in de magnetron en laat het afkoelen. Klop de eieren los en klop de basterdsuiker hier voorzichtig doorheen tot alle klontjes weg zijn. Roer de afgekoelde boter en de vanillesuiker er doorheen. Zeef de cacao en de bloem en roer dit voorzichtig door het eimengsel. Niet te hard of te lang anders wordt het cake.

Verwarm de oven voor op 170 graden. Schep de gehakte chocolade door het deeg. Giet het mengsel in een ingevette bak- of springvorm. Zet de vorm in het midden van de oven en bak de brownie 50 minuten. Daarna nog 15 minuten op 150 graden. Laat de brownie goed afkoelen.