Appeltaart

Maak deeg van de bloem, de boter, de 160 gram suiker, de vanillesuiker en een half ei. Bedek hiermee een ingevette springvorm. Houd genoeg deeg over voor het vlechtwerk.

Snijd de appels in stukjes en doe hier de 30 gram suiker, rozijnen, kaneel naar smaak, maizena en gembersiroop doorheen. Maizena zorgt dat het vocht goed bindt. Voeg meer maizena toe als het vocht niet goed gebonden is. Schep dit op het deeg en maak er er een vlechtwerk overheen. Bestrijk dit met ei.

Verwarm de oven voor op 170 graden en bak de appeltaart in 45 minuten gaar.