Vruchtentaart

Maak voor de bodem van de bloem, de boter en de basterdsuiker een deeg. Druk dit in een ingevette springvorm en maak een lage rand. Verwarm de oven voor op 170 graden en bak de taartbodem in circa 20 minuten goudbruin en gaar.

Breng de melk tegen de kook. Mix de eidooiers, de vanillesuiker en de suiker tot een romige crème. Zeef de bloem erboven en daarna erdoor. Doe de melk langzaam mixend bij de crème. Giet alles in 1 pan en breng al roerend aan de kook. Laat 5 minuten op een laag vuur doorkoken. Af en toe roeren.